花会期间要告诉外地游客一个好消息：在洛阳，你们有口福了!

　　改革开放以来，特别是近十几年来，承载着几千年饮食文化的洛阳餐饮业得到了蓬勃发展。经过多年发展壮大，目前全市高、中、低档餐馆多达数千家，从业人员多达上万人，而且整个餐饮市场结构趋向合理。

　　初到洛阳的游客，如果你因为水土不服而食欲不振，不妨来一碗洛阳老城的浆面条，那酸酸香香的味道一定会让你的食欲大开，特别是拌在面条里的韭花、辣椒油，还有大绿豆和芹菜梗等，保管让你回味无穷，吃过这一回，还想下一回。

　　从种类看，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，快餐则以西式快餐为主，“肯德基”、“麦当劳”等是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，虽然当前尚无法与“洋快餐”相抗衡，但发展平稳;从菜系看，“信阳菜”、“杭州菜”、“粤菜”、“川菜”、“湘菜”、“湖北菜”、“东北菜”等应有尽有;从特色看，老城、瀍河一带的小面点、大盘鸡、洛阳水席，郊区(县)的汤类、烧烤等分布广泛，品种繁多。

　　如果你爱吃肉，洛阳的黄焖鸡、小酥肉等也都各有特色，勾人食欲。

　　如果你喜欢吃面食，洛阳的大碗烩面、刀削面、油泼面等都非常实惠，既吃得饱，又吃得美。

　　如果你喜欢吃肥厚一点的菜肴，一碗洛阳杂烩菜就可以征服你，不但吃着解馋，而且因为菜肴的内容比较丰富，基本上可以满足你对各种营养的需求，不止是“花一样钱补五样”。

　　如果你喜欢喝汤，遍布洛阳街头的牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、丸子汤等各种汤类可以让你喝得胃口大开，浑身舒坦。

　　如果你喜欢吃饺子，新安烫面角会让你着实大开眼界，因为它不仅皮薄馅儿多，吃起来油而不腻，醇香无比，而且状如新月，玲珑剔透，看着都让人赏心悦目。

　　如果你喜欢吃酸的，洛阳水席中有很多菜和汤都带有地地道道的酸味儿，比如牡丹燕菜、酸辣汤等;要是你喜欢吃甜的，洛阳水席中的八宝饭、蜜汁红薯等同样可以让你大快朵颐。

　　…… ……

　　说了这么多，口水都快流出来了。你也不用“借问酒家何处有”了，瀍河回族区的机车厂附近，老城区的青年宫、十字街、居业小吃街，西工区的小街、芳林路，涧西区的珠江南路、广州市场等一带，你都可以轻松找到各种特色小吃。事实上，你只要在街头随便拦住一辆出租车，问一问洛阳的“的哥”“的姐”，这些“洛阳活地图”自然会把你送到你最想去的“美食天堂”。